こんにちは！！
とうとう生放送でのぐるめぐは最後の日となってしまいました
約４年間…本当に早かったです(>_<)

そして、楽しい日々でした
最後なので、撮影風景を撮ってみました♪

いつも、ディレクターさん・カメラさん・そしてAD兼照明さん＆私の３〜４人で
ロケに行っています
みんな１人１人がプロとして、真剣にお料理とお店と向き合って
ようやく約１０分のコーナーが出来あがるんです(^o^)
私はいつも食べ役あら、幸せ〜

最後の幸せを追い求めてやってきたのが
どーーーーんと
お化けのような大きなキノコが迎えてくれた
きのこ料理　創士庵（そうしあん）さん
きのこフルコース　“花”と言うコースをいただきました
お話をしてくださった西野さん

キノコにとってもお詳しくて、いろんなお話をしてくださいます
そんな西野さんよりもキノコにお詳しいお客様もよくお店に来られるそうで
いつも勉強になる
とおっしゃっていました


前菜からキノコづくし〜
この原木椎茸が…厚さ２?くらいはある、大物！
しっかりしていて、これ自体の味が濃い！濃い！恋い
ほかにも白キクラゲのきのこのジュレ♪


そして、見た目がかわいくてナデナデしちゃったヤマブシ茸のあんかけ
キノコってどれも食感がそれぞれにおもしろくて
ボリュームがあるんです

さらに私のお気に入りになりましたのは…
炊き込みご飯！
おいしくて舞い踊ることから名付けられた「マイタケ」
このマイタケから出るうまみだけでたかれており、お出汁は一切入ってないんです
でも、にわか信じられな〜いおいしさ

もりもり食べました♪

創士庵さんのすばらしいところはデザートまでキノコづくし！
と言うところ

この日のデザートはキノコのキッシュでした

塩スイーツのような感じで、ほんのり塩気のある生地とメープルシロップがよく合うんです
もちろん中にはごろごろキノコ♪

キノコ好きによるキノコ好きのためのキノコのお店！！！
あなた茸(ダケ)に教えちゃう

お土産にキノコグッズもぜひ(*^_^*)

こんにちは！
今日は３月２０日にご紹介しました
イタリアンフレンチ創作料理　QUE SERA（ケセラ）さんを
ご紹介しま〜す！！！

局のある東生駒から約２時間…
実は、近くにインターの降り口があるのを知らず…
スタッフ共々長旅しました(笑)

皆様はどうぞ、高速で行ってくださいね〜(^^;)

さて、お店は住宅街の中！
でもひときわおしゃれな外観はすぐ目に飛び込んできます
見つけやすい！！！！

入り口の看板には「アンチエイジング」の文字！
これは見逃せない！！！

オーナーさんは女性で、とにかくきれいな物、美しい物に囲まれていられること
をコンセプトに作られていますので、高級感があります

お料理は、山本シェフが朝採りのお野菜で作る
イタリアンフレンチ♪
とても美しい器にキレイに盛りつけられたお料理は
彩りもキレイ♪

旬の物を旬の時期に、出来るだけ栄養素を壊さないように
お料理してもらえるってうれしいですね
体にアンチエイジング！心もアンチエイジング！

ゆったりと過ごしているうちに夕暮れ時に…
ロケの日は見ることが出来なかったのですが
夜はライトアップがとても美しいんです

ぜひ、じっくりと時間をかけてお料理と雰囲気を楽しんでくださいね♪

ぐるめぐ担当坂本ゆうこです
さて、１１月２９日からご紹介しましたお店を一気にアップしていきま〜す

まずは…
２度おいしい飛鳥鍋をいただけた神籬(ひもろぎ)さん
飛鳥坐神社の目の前
田園風景がキレイなところです

このお肉♪
大和肉鶏を入れていただく飛鳥鍋は…最初はすきやき風
途中で、真っ白に変わります(詳しくは動画をチェック)
　　
お鍋は料理じゃない！！とか言うアナタ！！！
ここに来たら、考え方が変わりますよ♪
おダシのおいしさ、具材を入れた時の味のコンビネーション
有名日本料理店で修行をされていた料理人さんの味は舌をうならせてくれます

コースのお料理はどれもとってもキレイで絵画のよう
　　　　
見た目で四季まで楽しめるのはやっぱり日本料理の良さですね

１つ１つ手書きの敷き紙にもご注目風情ある万葉集の言葉がかかれています

お話をしてくださったのは女将さんの西川さん
明日香が大好きで、ここに来られた方で、優しいお母さんでした

ありがとうございました



おっと
忘れてはいけません！！！！
神籬(ひもろぎ)さんに行ったら、必ずお土産に
お・や・き♪をお忘れなく

１つ１つ手作り♪１度食べたら…やみつきです

こんにちは！！
またまた少し日にちが経ってしまってすみません！

ぐるめぐの坂本ゆうこです

寒くなりましたが
スタジオの雰囲気は温かく元気に放送楽しんでいます♪

さて
先々週にご紹介いたしましたのは
パパ♪と言う意味を持つお店の名前オステリア バッヴォさん

オーナー兼シェフの中川さん

ご自身もお子さんがいらっしゃって、厳しいお料理への姿勢とは
裏腹にとっても優しい方です

そんな中川さんの出されるお料理は
どれも、ボリュームがあり、想像以上に豪華

今回頂いたのはＰｒａｎｚｏＡ１６８０円
お料理は日替わりで、シェフのお任せメニュー
(もちろん食べられないものは事前に聞いていただけますよ)
生ハムガッツリ！のサラダは生ハムの塩加減とドレッシングの量かちょうど良いあんばい

生ハムはキッチンの見える場所で、出す前にスライスされます


メインは今回は尾鷲のカニ♪のパスタ

カニミソまでど〜ん！とソースになっていますよ！！
美味美味美味
このコク！この甘みで、ソースはトマトとカニと少しの水って
おっしゃるんだからびっくり！

素材の味を引き出されるのが本当にうまいです

パンも自家製！
生地から作り上げられて、焼きたてをいただけます♪


最後は豪華ドルチェ！！！！

何種盛り？！？！？！って感じですね
日によって、ケーキの種類やサイズによって数はかわりますが
これだけでも食べに行く価値満点のスイーツです

満腹♪満腹♪
おまかせ！と言うことで、どんなお料理がいただけるのか
出てくるまでのお楽しみも１つ増えますね

また、以前に来られたことのある方の場合
以前とかぶらないよう努力されているそうです

そんなお客様のことを良く覚えてくださっている中川さん
お店が空いていれば、ゆっくりお話をしてみるのも、オススメです

今回もごちそうさまでした<(_ _)>

こんにちは〜(*^∀^)

今回の火曜日から
新たなぱ〜ぷるがーるサンの登場

山崎百佳さん２１歳♪
おっとりした色白さん(≧U≦)かわい〜い(´艸`)

スラっと背が高くてうらやましいです

これから応援よろしくお願いします(人´∀｀)


さてぐるめぐ〜は…
皆様…またまたまた…すみません(。・д・。)

まさかの４連敗
これ、敗因はハッキリしてるんです…
グーしか出さない私

ぐるぐるぐるぐるぐるめ〜「ぐ！」
って言ったら、グーしか出せない(ノ_・。)

小学生並だ…トホホ
お店の方が本当に残念がって下さいます
すみません　　　私…がんばりますっっ

さて
負けてもオマケを無理矢理もらっちゃいました
shinkun's house
　　

ここでは
こ〜んなおいしい鉄板焼きや…
　　
しん君のカッコイイパフォーマンスが楽しめ
　　
心もお腹も満足です

肉汁噴水！！なハンバーグやファイヤー演出が美味しさ倍増のステーキ
　　　　
思い出すだけで幸せです！！
デートにも、普段にもぜひオススメです


shinkun's houseに…ファイヤー〜！！！


来週は国境の街の名前が付いたお店です！！
どこでしょう？？？また、見てくださいね(^^)/
坂本ゆうこでした