こんにちは！！
とうとう生放送でのぐるめぐは最後の日となってしまいました
約４年間…本当に早かったです(>_<)

そして、楽しい日々でした
最後なので、撮影風景を撮ってみました♪

いつも、ディレクターさん・カメラさん・そしてAD兼照明さん＆私の３〜４人で
ロケに行っています
みんな１人１人がプロとして、真剣にお料理とお店と向き合って
ようやく約１０分のコーナーが出来あがるんです(^o^)
私はいつも食べ役あら、幸せ〜

最後の幸せを追い求めてやってきたのが
どーーーーんと
お化けのような大きなキノコが迎えてくれた
きのこ料理　創士庵（そうしあん）さん
きのこフルコース　“花”と言うコースをいただきました
お話をしてくださった西野さん

キノコにとってもお詳しくて、いろんなお話をしてくださいます
そんな西野さんよりもキノコにお詳しいお客様もよくお店に来られるそうで
いつも勉強になる
とおっしゃっていました


前菜からキノコづくし〜
この原木椎茸が…厚さ２?くらいはある、大物！
しっかりしていて、これ自体の味が濃い！濃い！恋い
ほかにも白キクラゲのきのこのジュレ♪


そして、見た目がかわいくてナデナデしちゃったヤマブシ茸のあんかけ
キノコってどれも食感がそれぞれにおもしろくて
ボリュームがあるんです

さらに私のお気に入りになりましたのは…
炊き込みご飯！
おいしくて舞い踊ることから名付けられた「マイタケ」
このマイタケから出るうまみだけでたかれており、お出汁は一切入ってないんです
でも、にわか信じられな〜いおいしさ

もりもり食べました♪

創士庵さんのすばらしいところはデザートまでキノコづくし！
と言うところ

この日のデザートはキノコのキッシュでした

塩スイーツのような感じで、ほんのり塩気のある生地とメープルシロップがよく合うんです
もちろん中にはごろごろキノコ♪

キノコ好きによるキノコ好きのためのキノコのお店！！！
あなた茸(ダケ)に教えちゃう

お土産にキノコグッズもぜひ(*^_^*)